Librandi – Ciro Bianco 2019 – € 7,95 per fles – per 6 flessen:

(Te bestellen per doos van 6 flessen)

Librandi – Ciro Bianco 2019
Ciro d.o.c.
Druivenrassen: greco bianco

Een zuidelijke ligging is meestal niet bevorderlijk voor de productie van witte wijnen. Vaak missen de wijnen door de te grote warmte een levendigheid en worden zij daardoor als ‘saai’ en ‘log’ ervaren. De wijngaarden voor Ciro Bianco reiken echter haast tot de vloedlijn van de Ionische Zee en profiteren daardoor van een frisse zeebries, die in de ochtend een verkoelende mist meevoert. Gelukkig is de hier al duizenden jaren aanwezige Greco Bianco ongevoelig voor schimmels en er wordt ondanks de luchtvochtigheid een perfect gezonde druif verkregen. Wind, zon en de sterk kalkhoudende bodem staan garant voor frisse en mineraalrijke wijnen die we kenbaar in deze Ciro kunnen proeven. Het aroma is fijntjes met fruit en bloesems en een frisse toets. Bij het drinken valt op dat de wijn zeer frisse zuren bevat, maar tegelijkertijd ook heel zacht en gevuld overkomt. Dit maakt dat deze wijn zowel als aperitief als aan tafel goed inzetbaar is. Lichte voorgerechten en ook gegrilde visgerechten laten zich uitstekend door deze Ciro Bianco begeleiden.

Serveertemperatuur: 8 tot 10 °C
Drinkadvies: vanaf nu t/m 2021