José Pariente – Verdejo 2019 – per fles €11,95 – per 6 flessen:

José Pariente – Verdejo 2019
Rueda d.o.

Druivenras: verdejo

De wijnen van Rueda kenmerken zich door een frisse, ‘crispy’ stijl, rijk aan fruitige en groenkruidige aroma’s. Eén van de vaandeldraagsters van de regio is de geroemde wijnmaakster Victoria Pariente, de dochter van José Pariente. Victoria weet naast een krokante structuur een rijkdom van smaak en aroma’s in haar wijnen te leggen. De Verdejo voor deze wijn groeit in de wijngaarden die 30 jaar geleden door haar vader werden aangelegd. De omstandigheden zijn extreem door grote hitte en de onstuimigheid van de Atlantische Oceaan. Hier wortelen de stokken diep en rijpen de druiven langzaam. Deze verfrissende wijn met tonen van citrusfruit, perziken, kruiden en een subtiele mineraliteit is voortreffelijk als aperitief. Daarnaast speelt hij een boeiend culinair spel in combinatie met vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees en gevogelte in subtiele sauzen.

Serveertemperatuur: 8 – 10 °C

Drinkadvies: vanaf nu t/m 2021